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2025年02月11日

鶏もも肉

鶏もも肉３００gを塩大匙１と砂糖大匙１を袋に入れて揉みこむ
水で洗い流して、フライパンに入れオーブンで蒸し焼きにする
時間は９分

柔らかく仕上がったがしょっぱかった
洗い流すからもっと薄味になるかと思ったがしょっぱかった
今度は白出汁５０ccと砂糖大匙１で揉みこんでみよう
確か白出汁５０ccで塩分は５gの筈

まっ、何事も試してみないと分からないから・・・



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posted by かぶ at 19:44| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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